EVDE Probiyotik Turşu Mayası
İçindekiler: Lactoccocus lactis ssp lactis, Lactococcus diacetylactis,
Lactobacillus brevis, Leuconostoc mesenteroides,
Lactobacillus plantarum, Saccharomyces bayanus,
Laktoz (Süt Sekeri)
1 g paket 5 Kg’a kadar Turşu Yapar
- Saklama Koşulları: Paketi buzdolabında +4oC’de saklayınız. Paket açıldıktan sonra tamamını tüketiniz.
-
Alerjen Bilgisi: Süt ürünleri içerir.
Gıdada kullanım içindir.
Yapılışı
1 kg - 5 kg arası sebzeyi yıkayıp turşu kuracağınız temiz kaba yerleştirin.
1
1 lt suya 2 yemek kaşığı kaya tuzu ilave edin. Kaynatıp oda sıcaklığına
soğutun. (Her 1 kg sebze için 1 lt karışım önerilir.)
2
2 g’lık 1 paket mayayı su-tuz karışımına ilave edip karıştırın.
3
Maya ile hazırlanan karışıma, her 1 kg sebze için 100 ml (yaklaşık 1 çay
bardağı) sirke ilave edip sebzelerin üzerini kapatacak şekilde kaba
aktarın. Oda sıcaklığında beklemeye bırakın.
(Sirke kullanımı isteğe bağlıdır.)
4
Fermantasyon için bekleme süresi 10-15 gündür. Kap açıldıktan sonra
serin bir yerde muhafaza ediniz.
Afiyet olsun.
5
